Restaurant de Knip
Restaurant De Knip in Voorschoten kent een eeuwenlange historie in de horeca, van veerpontcafé, familie-uitspanning tot het haute-cuisine Restaurant met een Bib Gourmand onderscheiding van vandaag.
Met haar unieke ligging, werd ‘De Knip’ opgericht als café-restaurant met speeltuin en is vrijwel een eeuw lang uitgebaat door de familie Van Velsen en is gelegen aan ‘De Vliet’, een door de Romeinen gegraven kanaal die de rivier de Rijn met de Schie verbindt.
De Knip genoot als uitspanning (en geniet nog steeds) een grote naamsbekendheid in Voorschoten en omstreken.
